Parrilla Meatbox - Vila Mariana

Fraldinha RedNossa fraldinha grelhada na parrilla.

Bife de AnchoAncho Angus grelhado na parrilla.

Bife de ChorizoO famoso contra-filé.

Flat IronCorte do dianteiro, conhecido como shoulder ou paleta.

Denver SteakCorte do dianteiro, miolo de acém — magro, macio e saboroso.

EntrañaCorte tradicional na Argentina, retirado da parte traseira da costela.

Tábua AperitivoFranguinho Jabaquara, linguiça toscana, pão de alho, queijo coalho artesanal + ciabatta tostada com azeite.

PicanhaPicanha Angus para compartilhar. Serve até 2 pessoas (aprox. 650g).

Fraldinha e Flat IronFraldinha grelhada na parrilla. Serve 2 a 3 pessoas (aprox. 700g).

Assado de TiraAprox. 500g da costela do dianteiro.

Ancho e ChorizoAprox. 700g dos cortes preferidos dos argentinos.

Purê do Dia

Vinagrete da Casa

Arroz Lero-LeroArroz preparado c/ bacon bem fritinho, ovo, salsinha, cebola, batata palha.

Arroz Branco

Farofa MeatboxConsulte a farofa do dia com o garçom.

Feijão da Casa

Fritas Canôa ou PalitoPeça suas fritas à provençal.

Batatas Fritas SouffléA famosa estufadinha.

Mandioca Cremosa ou RaízFrita, crocante por fora e cremosa por dentro.

Polenta FritaPolenta frita da casa, bem crocante.

Abóbora Cabotiá AssadaAbóbora assada e grelhada com camada de queijo mussarela gratinado.

Palmito Pupunha GrelhadoAcompanha molho de alcaparras.

Legumes GrelhadosDireto da parrilla (apenas aos sábados).

Cupim Especial MeatboxCupim desmanchante com molho demi-glace (acompanha vinagrete da casa e farofinha).

Torresmo MeatboxBarriga suína assada lentamente e depois frita, servida apenas c/ limão.

Asinhas de Frango JabucaNossa famosa asinha de frango c/ tempero especial.

Linguiça ToscanaTradicional pra compartilhar.

Linguiças SpecialliEscolha 1 sabor: requeijão cerveja e bacon, 100% pernil, pimenta biquinho, tex-mex jalapeño e picante.

Linguiça da Casa do PorcoCaseira, saborosa, suculenta.

Queijo Coalho ArtesanalServido c/ um toque de melaço de cana.

Dadinhos de TapiocaCom queijo coalho, servidos com molho sweet chilli.

Empanadas (2 unidades)Assadas. Carne, carne picante, queijo c/ cebola, calabresa c/ queijo.

Pão de AlhoPão de alho 'tipo baguete' Santa Massa.

ProvoletaNa chapa de ferro, tomate tostado e chimichurri.

Morcilla Espanhola PirineusTradicional ou nozes e passas.

Pão Ciabatta TostadoTostado na parrilla com azeite.

Coração de Frango no Espeto

Bacon Steak MeatboxInvenção do Peter Luger NY, copiado por nosso parrillero.

Menu ExecutivoCortes (aprox. 250g): Fraldinha Red, Bife de Ancho, Bife de Chorizo, Entraña Angus, Flat Iron, Filé Mignon (com molho demi-glace e pimenta do reino), Cupim.

Steak c/ SaladaEscolha seu corte e peça com nossa salada de folhas, tomate confit e pickles de cebola roxa.

Picanha 100% Angus / Denver Steak

Galeto 1/2100% desossado com tempero da casa.

Acompanhamento Extra

Molho Demi-Glace Extra

Pão, Carne e QueijoEscolha cheddar inglês ou mussarela. Nosso blend de 160g.

Burger Tradicional c/ Bacon

Brisket BurgerPão de brioche, burger 160g + brisket defumado 150g, mussarela, molho barbecue e pickles de cebola roxa.

Burger WagyuPão de brioche, blend wagyu 165g, cheddar inglês, maionese da casa e bacon artesanal.

Burger Duplo WagyuPão de brioche, 2 burgers blend wagyu 165g, cheddar inglês, maionese da casa e bacon artesanal.

Burger do ParrilleroPão de brioche, burger 160g, mussarela, bacon crispy, molho barbecue, picles de cebola, rúcula e toque de malagueta com cajú e rapadura.

Sandubão de CostelaPão artesanal ciabatta, costela bovina defumada, tomate grelhado, mussarela e cebola caramelizada.

Sandubão de Pulled PorkPão artesanal ciabatta, pulled pork defumado, coleslaw e mussarela.

Sandubão de BrisketPão artesanal ciabatta, brisket levemente defumado, pickles de pepino e cebola roxa, tomate assado e mussarela.

X-Churrasco MeatboxPão artesanal ciabatta, 200g de bombom de alcatra bem macio, vinagrete e maionese da casa.

Salada MeatboxMix de folhas, tomate em rodelas, pickles de cebola roxa e palmito jussara (molho de limão e azeite).

Mix de FolhasMix de folhas, tomate confit, pickles de cebola roxa (molho balsâmico).

ColeslawNossa versão da típica salada da Carolina do Norte (EUA): repolho roxo, repolho branco, molho de mostarda com nosso toque especial.

Caesar SaladAlface americana, molho caesar, croutons, parmesão ralado.

Carpaccio ClássicoFinas fatias de carne bovina, molho da casa, rúcula e parmesão.

Molho Barbecue

Maionese da Casa

Pickles de Cebola Roxa / Pepino

Ovo Frito

Mussarela

Panqueca de Doce de LeiteCom sorvete de creme. A famosa panqueca dos amigos hermanos.

Pudim MeatboxDelicioso pudim no copo: leite condensado, doce de leite e leite ninho.

Soda Italiana

Refrigerante Lata 350ml

Sucos Mitto

Água com Gás / Sem Gás

Água de Côco 100% Natural

Red Bull

Ristreto / Leggero / Vanilla

Café Nespresso com Bardêra (Licor de Doce de Leite)

Cachaças Weber Haus / Tragaluz

Licor Bardêra

Limoncello APTK / Licor 43

Caipirinha Cachaça Especial

Caipirinha Cachaça Véio Barreiro(2 frutas)

Caipiroska Grey Goose / Ciroc

Jim Beam Fire / Honey (Licor)

Jim Beam Bourbon

Jim Beam Black Bourbon