O Bife de Chorizo de Porco Preto Maiale Canastra Fabene é um corte suíno proveniente de porcos pretos criados a pasto, característica da linha Maiale Canastra.
Inspirado no tradicional formato do bife de chorizo, o corte apresenta boa proporção entre carne e gordura, contribuindo para preservar a suculência e desenvolver sabor durante o preparo.
Especialmente indicado para a churrasqueira ou grelha, pode ser preparado em fogo intenso para dourar a superfície, com atenção ao tempo de cocção para manter a maciez e a suculência do interior.
Pode ser servido em bifes ou fatiado após o preparo, acompanhado de legumes grelhados, saladas, farofas, batatas e outras guarnições típicas do churrasco.
Marca: Fabene
Linha: Maiale Canastra
Corte: Bife de chorizo
Tipo: Carne suína
Origem da carne: Porco preto criado a pasto
