A Costelinha Suína St. Louis Cowpig é apresentada no tradicional corte St. Louis, caracterizado pelo formato mais uniforme da peça, que facilita o preparo e o porcionamento.
Com boa presença de carne, gordura e tecido conjuntivo, é um corte que desenvolve maciez, suculência e sabor marcante quando preparado adequadamente.
Especialmente indicada para churrasqueira, defumador ou forno, combina muito bem com preparos de cocção lenta, além de temperos secos (dry rubs), marinadas e molhos barbecue.
Marca: Cowpig
Corte: Costelinha suína St. Louis
Tipo: Carne suína
