A Fraldinha (Entranha) FSW Reserva do Criador é um corte bovino de fibras marcantes e sabor intenso, especialmente apreciado no churrasco.
De formato estreito e alongado, a entranha está localizada na região do diafragma, próxima às costelas. Quando preparada adequadamente, apresenta boa suculência e textura característica.
Por ser um corte de cocção rápida, é especialmente indicada para a churrasqueira ou grelha em braseiro intenso, favorecendo a formação de uma superfície bem dourada sem prolongar excessivamente o preparo.
Na hora de servir, recomenda-se fatiar contra o sentido das fibras, contribuindo para uma textura mais agradável.
Marca: FSW
Linha: Reserva do Criador
Corte: Fraldinha (Entranha)
Tipo: Carne bovina
